L’importance d’une bonne nutrition
Les gens ont besoin d’être bien nourris pour éviter les maladies, être en bonne santé et réaliser leur plein potentiel.Améliorer la nutrition conduit à des systèmes immunitaires plus forts, des grossesses plus sûres, un risque réduit de maladies non transmissibles (telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires) et une vie plus longue. Les enfants en bonne santé apprennent mieux et les adultes bien nourris sont plus productifs. Améliorer la nutrition peut briser les cycles de pauvreté et de faim entre les générations1. En même temps, l’accélération du changement climatique, le recours à la violence pour résoudre les conflits, l’augmentation du coût de la vie et la pandémie de COVID-19 ont bouleversé les systèmes alimentaires et financiers, entraînant une augmentation du nombre de personnes malnutries. Les femmes et les enfants sont particulièrement à risque2.
À l’échelle mondiale, 2,33 milliards de personnes (soit 29 % de la population mondiale) n’ont pas eu un accès constant à une alimentation nutritive, sûre et suffisante. Parmi les enfants de moins de cinq ans, environ 148,1 millions (22,3 %) souffraient d’un retard de croissance (trop petits pour leur âge), 45 millions (6,8 %) étaient émaciés (trop maigres pour leur âge) et 37 millions (5,6 %) étaient en surpoids3. Le monde n’est pas sur la bonne voie pour atteindre les objectifs mondiaux de nutrition des Objectifs de Développement Durable (ODD) d’ici 2030. La malnutrition représente un lourd fardeau pour les individus et les sociétés. Les impacts développementaux, économiques, sociaux et médicaux de la malnutrition sont graves et durables, pour les individus et leurs familles, pour les communautés et pour les pays4.
