Sembrando Incidencia · Diálogo de Nutrición 1: ¿Por qué elegimos lo que comemos en el cole? Voces juveniles de Santa Bárbara
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En la soda (dirección del colegio y administración de la soda): hacer un ajuste de precios para que la opción saludable sea la más barata o, al menos, compita con la menos saludable dentro de la misma soda. Propusieron un almuerzo saludable de ₡700 a ₡1000, canastas de fruta a ₡800, jugos naturales a ₡900 y opciones desde ₡500. Vender fruta picada y variada (manzana, piña, papaya, melón, sandía); ofrecer batidos naturales en agua o en leche en lugar de café frío; agregar vegetales, reducir golosinas y armar un menú saludable con casados de pollo, carne o pescado y desayunos... Read more con pinto, sándwich y fruta. Pedían un pinto con más acompañamientos (huevo, natilla, queso). En el comedor (PANEA y junta administrativa): más variedad de alimentos (la propuesta más votada en un subgrupo, con 8 votos), dos opciones de almuerzo o servicio tipo bufé, y usar la fruta del almuerzo para hacer refresco natural en lugar de servir solo agua (6 votos para más variedad de bebidas). También propusieron incluir desayunos y meriendas, rice and beans un día fijo, usar los productos de la huerta escolar (4 votos) y ordenar la fila. Nuevos puntos de venta: abrir un puesto de frutas y verduras (8 votos) o una segunda soda con comida más saludable (6 votos), que además reduzca las filas. Infraestructura: instalar dispensadores de agua fría, ampliar la zona de comedor con más mesas y dar más espacio a la soda (4 votos). Desde el estudiantado: más actividades físicas recreativas a lo largo del año. Cómo hacerlo: los participantes pidieron que sus propuestas se presenten ante la dirección del colegio, el patronato, la soda, el comedor y la Municipalidad, y que se les devuelvan los resultados. El proyecto llevará las propuestas a estas instancias y a la Organización Cantonal de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Santa Bárbara, y las tres razones más votadas serán el punto de partida del segundo taller. Read less



